manfaat.co – Berikut ini ada beberapa resep masakan sunda sederhana yang paling mudah dibuat, Indonesia memiliki berbagai kuliner khas yang lezat dan setiap daerah pastinya memiliki ciri khasnya masing-masing. Salah satunya masakan Sunda yang dikenal memiliki rasa yang khas dan tidak kalah lezat dari masakan Indonesia lainnya.
Masakan sunda juga sering hadir di beberapa restoran atau kamu bisa kunjungi restoran yang menyediakan makanan sunda. Masakan sunda terbilang sebagai salah satu masakan yang mudah dibuat, kalau malas pergi keluar rumah. Kamu bisa coba buat sendiri masakan sunda di rumah.
Resep Masakan Sunda Sederhana Yang Bisa Jadi Menu Sehari-Hari
Pepes ikan mas menjadi salah satu makanan khas sunda yang paling populer dan paling lezat. Cara membuatnya pun mudah, berikut ini bahan yang perlu kamu siapkan.
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan mas
- 4 batang serai
- 4 lembar daun salam
- Daun pisang secukupnya
- 2 buah tomat segar, diiris
Bumbu halus:
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 ruas jahe
- 4 ruas kunyit
- 8 butir kemiri
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Pertama masukan bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan, lalu campurkan ikan, bumbu halus, daun salam dan tomat ke dalam sebuah wadah.
- Kemudian bungkus ikan dengan daun terlebih dahulu, lalu kukus selama kurang lebih satu jam.
- Setelah matang, panggang atau bakar ikan pepes yang sudah dikukus agar rasanya lebih enak, pepes siap disajikan dengan nasi hangat.
Resep masakan sunda sederhana yang lezat selanjutnya yaitu Empal Gepuk, olahan daging ini cukup populer dan memiliki rasa yang lezat. Berikut ini cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 600 gram daging sapi
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 sendok bawang putih
- 4 buah kemiri
- 8 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Pertama rebus terlebih dahulu daging sapi sampai empuk, kemudian pukul agar lebih empuk, lalu ulek bumbu halus dan masak dengan air di atas wajan.
- Kemudian masukan irisan daging ke dalam campuran bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas kemudian masak hingga bumbu meresap.
- Setelah itu goreng daging dengan kematangan sesuai selera, setelah itu sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Hujan-hujan atau musim dingin memang paling segar mengkonsumsi soto bandung, gak perlu jauh-jauh ke Bandung. Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 6 batang serai
- 2 buah lobak
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- Bawang daun secukupnya
- Seledri secukupnya
- Jeruk limo secukupnya
- Bubuk merica sesuai selera
- Cabai rawit sesuai selera
- Penyedap sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama diamkan terlebih dahulu daging dengan jeruk limo. Kemudian masukan ke dalam panci resto dan masak selama 25 menit, lanjutnya merebus irisan lobak hingga matang.
- Sambil menunggu, ulek bawang, jahe, lengkuas, dan serai, kemudian tuang air kaldu ke dalam panci bersama dengan bumbu halus.
- Lalu tambahkan irisan daging, bawang daun, seledri, bubuk merica, dan cabai serta penyedap, kemudian sajikan soto bandung dengan sambal dan nasi.
Resep masakan sunda selanjutnya yang wajib kamu coba yaitu sate maranggi, sate yang satu ini memiliki rasa khas dan lezat, cara membuatnya pun tidak sulit.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 10 sendok makan kecap manis
- 6 siung bawang putih
- 4 sendok makan ketumbar
- 4 butir kemiri
- 2 sendol makan saus tiram
- 2 sendok makan lada
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Pertama blender semua bahan bumbu halus hingga merata, kemudian campurkan bumbu halus dengan irisan daging.
- Kemudian diamkan semalaman penuh agar bumbu meresap, setelah itu tusuk sate dengan tusukan, olesi kecap dan panggang di atas wajah.
- Jika sudah sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
