Manfaat Okra Merah Untuk Kesehatan & Cara Memasaknya

By Categories : Manfaat Tanaman

Anda penasaran dengan manfaat okra merah? Cara memasak okra merah untuk dijadikan kari mudah untuk dilakukan. Disini disediakan resep dan cara mengolahnya agar tidak berlendir.

Tanaman ini  kaya akan protein yang diyakini bermanfaat untuk kesehatan. Tak hanya itu, okra memiliki berbagai vitamin dan mineral dapat membuat Anda ingin mengkonsumsinya. Okra kaya kandungan vitamin C dan K, terdapat 23 mg vitamin C dan sekitar 31 mcg vitamin K dalam 100 gram okra. Sedangkan kandungan serat tidak kalah tingginya, yaitu sekitar 3 gram pada 100 gram okra.

manfaat okra merah

Manfaat Okra Merah

Beberapa manfaat dari okra merah dengan vitamin dan mineral yang dikandungnya:

Mencegah Sembelit dan Menurunkan Kadar Kolesterol

Serat pada Okra merupakan salah satu tanaman yang mengandung serat yang cukup tinggi. Jenis serat pada okra adalah serat larut. Jenis serat ini hampir sama dengan serat oatmeal. Dengan seratnya itu okra dapat mencegah sembelit dan dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Mengendalikan Gula Darah dalam Tubuh

Selain itu, okra juga dipercaya baik untuk penderita diabetes karena dapat mengendalikan gula darah dengan lebih baik.

Menjaga Kesehatan Organ Dalam

Kandungan magnesium pada okra merah menjadikannya salah satu makanan yang bisa memicu hasrat atau afrodisiak. Karena secara alami manfaat magnesium dapat membantu tubuh menjadi rileks. Okra merah juga mengandung vitamin B, folat, seng, dan zat besi yangbermanfaat untuk menjaga kesehatan organ dalam Anda.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat Vitamin C pada Okra merah yaitu bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dalam 100 gram okra mengandung vitamin C sekitar 23 mg.

Manfaat Protein pada okra merah dipercaya bisa bermanfaat bagi tubuh Anda yaitu untuk membantu tubuh menciptakan sel baru, dan memperbaiki sel-sel tubuh yang sudah rusak.

Nikmati Manfaat Okra Merah dengan Cara Ini

Meskipun okra merah bermanfaat bagi kesehatan, beberapa orang masih tidak suka makan okra karena teksturnya yang berlendir. Nah, untuk mengatasinya, berikut adalah cara mengolah okra merah yang bisa anda coba membuatnya sendiri dirumah. Ini dia resep dan cara memasak okra merah.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gram okra
  • 350 gram ikan daging putih
  • 1 sdm biji ketumbar
  • 1 sdm biji jinten
  • Cabe kering secukupnya
  • 1 isap bubuk kunyit
  • 6 potong cengkeh
  • ¼ isap bubuk cabai kering
  • 1 bawang merah cincang
  • 1 buah adas
  • 3 siung bawang putih
  • 1 kayu manis
  • 275 ml santan
  • 118 ml air

Cara membuatnya:

  • Haluskan cengkeh, biji jintan, biji ketumbar, bubuk cabai, cabe dan kunyit. Campurkan bumbu tersebut dalam satu wadah.
  • Masukkan bumbu tersebut ke panci panas yang sudah, aduk sesekali sampai halus dan wangi, letakkan bawang putih, dan bawang bombay dan jangan lupa matikan api. Setelah bawang sudah empuk, tuangkan air dan aduk-aduk untuk membentuk pasta.
  • Setelah itu, masukan kayu manis batang, adas manis dan santan dengan api kecil. Jangan lupa beri garam secukupnya.
  • Potong kepala dan ujung okra, okra potong menjadi dua.
  • Untuk ikan, Anda bisa membuang tulangnya, lalu potong-potong.
  • Masukkan okra dan ikan ke dalam panci, dan masak sampai ikan itu matang dan kari okra siap disajikan.

Jangan sia-siakan manfaat okra merah untuk kesehatan Anda, jadikan okra ke menu masakan harian Anda, seperti sajian resep kari okra diatas. Baca juga 17 manfaat okra untuk kesehatan.

Advertisements
Artikel Terkait Manfaat Okra Merah Untuk Kesehatan & Cara Memasaknya:
advertisement
loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Informasi di situs ini adalah untuk tujuan pengetahuan saja. Konsultasikan dengan dokter untuk masalah kesehatan.