Manfaat Beras Merah yang Istimewa

By Categories : Tips Kesehatan

Manfaat beras merah, pernakah anda mengonsumsi jenis beras yang satu ini? beberapa orang memang merasa enggan untuk mengkonsumsinya karna karakternya yang padat dan pera membuat tenggorokan terasa seret saat mengkonsumsinya, dan bisa dipastikan, alasan yang ain adalah karna harga dari beras yang satu ini memang cukup tinggi. Padahal, untuk kajian kandungan gizi dan manfaatnya beras merah masih jauh lebih baik dibandingkan beras putih. Meski masih dalam satu jenis tanaman, bahkan masih satu keluarga, beras merah memiliki perbedaan secara genetik dengan beras putih.

Zat warna alami antosianin yang terkandung dalam beras merah lah yang menjadikan warna merah pada beras merah. Zat ini juga terdapat pada beberapa tanaman lain. Dalam satu bulir beras terdiri dari beberapa lapisan. Lapisan yang paling luar disebut epikarp atau sekam, lalu berikutnya ada lapisan kulit ari atau aleuron yang mengandung banyak asam lemak esensial, serat, vitamin, dan mineral, biasanya sering diolah secara terpisah untuk menjadi tepung rice bran, selanjutnya biji beras endosperm, dan lembaga atau mata beras.

Manfaat beras merah

5 Manfaat Beras Merah

Berbagai macam manfaat yang penting untuk kesehatan kita ada sangat banyak yang dihasilkan dari beras merah ini, berikut beberapa diantara manfaat beras merah :

1.Mengandung sumber serat tinggi

Manfaat dari beras merah yang pertama adalah kandungan serat yang berlimpah yang sangat baik untuk pencernaan kita. Jika beras putih hanya menganndung karbohidrat sederhana, beras merah ini memiliki berbagai sumber karbohidrat kompleks yang lebih bermanfaat bagi tubuh.

Rutin mengkonsumsi beras merah dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan juga sekaligus mencegah timbulnya berbagai gangguan pada pencernaan seperti diare, sembelit dan lain sebagainya. Selain itu, sumber serat yang terkandung di dalam beras merah juga sangat baik untuk menjaga kesehatan dan juga kecantikan kulit. Bagi anda para ladies yang suka melakukan perawatan kulit, rutin-rutinlah mengkonsumsi beras merah ini.

 2.Gula darah stabil

Manfaat selanjutnya, bahwa beras merah memiliki kadar gula yang berasal dari karbohidrat dengan kadar yang rendah. Jadi peningkatan dan kandungan kadar gula dalam darah akan cenderung stabil

3.Mengandung zinc yang tinggi

Beras merah juga memiliki kandungan zinc yang kaya, yang berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu untuk pengeringan luka luar agar cepat sembuh

Sponsored links

4.Mencegah kanker

Kandungan zat besi dan senyawa antioksidan yang terkandung dalam beras merah akan membantu tubuh kita dalam menangkal bahaya radikal bebas. Beras berah ternyata kaya akan kandungan antioksidan, kandungan antioksidan ini ternyata mampu menangkal serangan radikal bebas berbahaya yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh. Namun dengan rutin mengkonsumsi beras merah secara rutin terbukti mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, sehingga kita akan dapat terhindar dari penyakit yang menakutkan dan bahkan mematikan tersebut.

5.Menjaga stabilnya sel darah merah

Kandungan vitamin B6 yang kaya terdapat pada beras merah akan menjaga produksi hormon serotonin, membantu pembentukan sel-sel DNA serta t baik untuk menjaga kestabilan sel darah merah.

6.Membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi

Kandungan kolesterol jahat juga dapat ditangkal oleh beras merah ini. Pastinya kita semua tidak menginginkan terjadinya peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh kita, untuk itu sebaiknya kita selalu menjaga kesehatan tubuh dan rutin mengkonsumsi makanan sehat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Itulah manfaat beras merah yang istimewa.

Penyimpanan beras merah

Agar manfaat beras merah dapat tetap terjaga yaitu: Simpan beras merah dalam kulkas atau tempat yang tertutup rapat, hal ini ditujukan agar asam lemak pada beras merah tidak teroksidasi dan menjadi tengik. Kulit ari yang kaya glukosa bisa menjadi makanan kutu jika cara penyimpanannya tidak rapat. Dengan cara menyimpannya denga benar, beras merah bisa tahan selama 5 hingga 6 bulan.

Untuk beras merah yang sudah dimasak menjadi nasi, nasi beras merah harus disimpan di dalam kulkas selama 4-7 hari. Tetapi lebih baik jika kita hanya memasaknya sesuai keperluan kita saja, karna penyimpanan yang tidak benar dapat dengan mudah membuat nasi beras merah mudah berjamur yang bisa menjadi penyebab reaksi hipersensi pada beberapa orang orang.

Memang tidak begitu banyak yang suka dengan beras merah, karena rasanya yang sedikit berbeda dan agak padat dan kesat tidak seperti beras putih. Selain itu, harganya pun sedikit lebih mahal dibandingkan dengan beras putih tetapi jika dibandingkan dengan manfaatnya beras merah lebih jauh unggul. Namun saya sarankan, sesekali cobalah untuk mengkonsumsi nasi beras merah demi kesehatan tubuh kita, setidaknya 1-2 kali dalam seminggu.

Artikel Terkait

advertisement
loading...
Komentar via FB

Berikan Komentar

Informasi di situs ini adalah untuk tujuan pengetahuan saja. Konsultasikan dengan dokter untuk masalah kesehatan.