Sumber & Manfaat Antioksidan Alami Bagi Tubuh

By Categories : Nutrisi

Sumber antioksidan alami terdapat pada berbagai jenis buah dan sayur, ketahui manfaat antioksidan bagi tubuh dan efek samping antioksidan buatan bagi tubuh kita.

Manfaat Antioksidan Untuk Menangkal Radikal Bebas

Radikal bebas dari dalam tubuh. Pada saat tubuh kita menggunakan oksigen, sekitar 1-2 persen sel-sel tubuh kita akan menjadi ruksak dan menjadi radikal bebas. Ini merukapan proses alami yang disebut proses oksidasi, contohnya saja yang terjadi pada makanan seperti buah pisang dan buah lainnya setelah dibelah maka warnanya akan berubah, daging ayam walaupun sisimpan pada lemari es lama-lama menjadi basi.

Manfaat AntioksidanRadikal bebas dari luar tubuh. Contoh sumber radikal bebas yang terdapat disekitar kita yaitu asap kendaraan, asap rokok, dan makanan yang mengandung pestisida. Radikal bebas sangat berbahaya karena dapat merusak sel-sel dalam tubuh sehingga menyebabkan penyakit serius yang mematikan seperti sakit jantung, dan kanker. Dengan menkonsumsi makanan yang mengandung banyak antioksidan dapat  mengurangi kerusakan sel-sel tubuh sehingga tubuh akan lebih kebal terhadap penyakit.

Radikal bebas adalah sel-sel yang ruksak yang berakibat pada kondisi negatif tertentu. Nah, agar sel-sel tubuh kita tercegah dari keruksakan maka tubuh ini membutuhkan antioksidan yang cukup.

Fungsi dan Jenis Antioksidan

Antioksidan sangat bermanfaat untuk menangkal berbagai macam radikal bebas. Tubuh kita memerlukan berbagai macam vitamin dan mineral untuk melindungi sel-sel dari kerusakan. Berbagai jenis antioksidan mempunyai peran masing-masing seperti pada setiap bagian tubuh yang berbeda. Seperti:  Vitamin C  bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel-sel tubuh dengan cara menangkap dan menetralisir radikal bebas dalam tubuh. Vitamin E bermanfaat untuk memecah rantai radikal bebas. Flavonoid adalah  jenis antioksidan terdapat pada banyak makanan yang merupakan bagian terbesar dari antioksidan.

Sumber-antioksidan-alami

Sumber Antioksidan Alami

Sumber makanan yang mengandung antioksidan tertinggi dan terbaik, disarankan untuk mengkonsumsinya tiap hari yaitu;

Buah-buahan: jeruk, apel, anggur, pir, pisang, nanas, mangga, stoberi, pepaya.

Sayur-sayuran: tomat, brokoli, asparagus, ubi merah, kubis merah, wortel, bawang putih.

Kacang-kacangan: kenari, pecan, almond.

Makanan lainnya: teh, kopi, dan coklat (tanpa bahan tambahan).

Sebisa mungkin mengkonsumsi berbagai jenis kelompok makanan supaya mendapatkan manfaat terbaik dari semua jenis sumber antioksidan alami tersebut.

Hindarilah memasak sayuran terlalu matang karena dapat menghilangkan kandungan vitaminnya. Cara terbaik mengkonsumsi sayuran adalah memasaknya setengah matang atau memakannya mentah-mentah (dijadikan lalap).

Berdasarkan penelitian pada wanita tua berusia lanjut yang tidak terbiasa konsumsi buah dan sayur setiap hari memiliki resiko terkena serangan jantung lebih tinggi dibanding yang tidak.

Efek Samping Antioksidan Buatan

Efek samping antioksidan buatanBerdasarkan penelitian bahwa antioksidan buatan berupa suplemen dapat mendatangkan risiko berbahaya bagi kesehatan, salain itu dapat terjadi komplikasi jika dikonsumsi dengan obat lain. Contohnya suplemen betakaroten dengan dosis tinggi pada perokok dapat mengakibatkan kanker paru-paru dan jika mengkonsumsi suplemen vitamin E dengan dosis tinggi sangat beresiko terkena kanker prostat dan stroke.

Oleh karena itu, daripada kita mengkonsumsi suplemen vitamin yang terdapat banyak di apotik lebih baik kita mengkonsumsi sumber antioksidan terbaik dari alam yaitu buah-buahan dan sayuran segar.

Lebih diutamakan untuk mengkonsumsi buah dan sayur yang mengandung banyak vitamin C, E, dan mineral bermanfaat untuk antioksidan seperti tanin, lignan, fenol, karotenoid, dan flavonoids. Selain mengandung antioksidan tinggi secara umum buah-buahan dan sayuran mengandung banyak serat, tidak mengandung kolesterol, dan rendah kadar lemak jenuh.

Dengan mengkonsumsi rutin makanan bergizi yang mengandung antioksidan tinggi tidak berarti bisa mencegah berbagai penyakit, akan tetapi manfaat antioksidan bagi tubuh harus dimaksimalkan dengan pola hidup sehat, misalnya istirahat yang cukup dan berolahraga secara teratur.

Artikel Terkait Sumber & Manfaat Antioksidan Alami Bagi Tubuh:
advertisement
loading...

Berikan Komentar

Informasi di situs ini adalah untuk tujuan pengetahuan saja. Konsultasikan dengan dokter untuk masalah kesehatan.