Manfaat.co – Berikut ini ada beberapa lauk khas Korea Selatan yang paling lezat dan wajib kamu cicipi jika berkunjung ke Korea. Kalau kamu sering menonton drama Korea pastinya sudah tidak asing dengan beberapa lauk khas Korea yang sering muncul di dalam Drakor, berbeda dengan di Indonesia yang biasanya hanya menyediakan 1-4 lauk itupun akan dimakan sampai malam. Namun di Korea memiliki lauk yang beragam dengan warna yang berbeda beda, mungkin yang paling kamu kenal yaitu Kimchi, tapi selain itu masih ada banyak lauk khas Korea yang memiliki rasa lezat dan bisa kamu buat sendiri dirumah.
Lauk Khas Korea Selatan Paling Lezat, Wajib Ada Di Meja Makan
Lauk yang paling populer pertama yaitu Jeon atau yang dikenal dengan Korean Pancake yang merupakan hidangan khas Korea yang biasanya dijadikan cemilan, tapi bisa juga dijadikan sebagai lauk pauk. Makanan yang satu ini terbuat dari telur, tepung dan gading yang diiris tipis kemudian digoreng, sebenarnya rasanya sendiri tidak jauh berbeda dari telur dadar yang sering dibuat di rumah. Tidak hanya untuk lauk umum di Korea Selatan, ternyata makanan yang satu ini juga tidak pernah absen dari beberapa acara perayaan di Korea Selatan, seperti salah satunya tahun baru Imlek Korea dan festival Panen Korea, tidak harus memiliki rasa yang gurih, lauk yang satu ini juga cukup sering hadir dengan rasa manis.
Lauk khas Korea Selatan yang selanjutnya yaitu Namul, Korea Selatan memang dikenal memiliki berbagai macam lauk yang sehat-sehat, gak heran kalau kulit dan wajah orang Korea Sangat sehat dan awet muda. Namul sendiri merupakan makanan khas Korea yang terdiri dari aneka sayuran, sebut saja seperti kecambah, kacang hijau wortel dan sebagainya, biasanya sih sayurannya akan direbus terlebih dahulu dan menjadi lauk makan, tapi ada juga yang menggoreng sayurannya, diasamkan atau bahkan dimakan mentah. Agar rasanya lebih lezat, biasanya masyarakat Korea Selatan akan menambahkan bumbu seperti minyak wijen, pasta cabai atau bahkan gochujang dan kecap.
Yang selanjutnya yaitu Gim Gui atau rumput laut panggang, lauk yang satu ini sepertinya hampir tidak boleh terlewatkan di meja makan masyarakat Korea Selatan. Rumput laut panggang ini menjadi salah satu lauk yang paling sederhana dan wajib ada di Korea Selatan, rasanya yang renyah dan asin sangat cocok menjadi teman makan nasi dan banyak disukai anak-anak. Jadi gak heran kalau melihat bekal orang Korea pastinya akan selalu ada Gim Gui, walaupun rumput laut kering ini dapat kamu temukan dengan mudah di minimarket atau pasar. Biasanya juru masak dan ibu-ibu rumah tangga akan memanggang rumput lautnya sendiri, kamu bisa mencobanya sendiri dirumah jika ingin makan ala-ala Korea.
Lauk khas Korea Selatan yang selanjutnya yaitu Kangnamul Muchim, kalau kamu sering menonton drama Korea pastinya sudah gak asing dengan makanan yang satu ini. Kecambah bumbu yang selalu ada di meja makan dan saat masuk ke dalam mulut akan terdengar suara kunyah yang renyah. Walaupun ini hanya merupakan lauk sederhana berupa kecambah, rasanya sangat enak karena diberikan bumbu tambahan seperti minyak wijen, daun bawang, bubuk cabai merah dan biasanya lauk ini menjadi topping bibimbap, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Nakji bokkeum merupakan salah satu lauk yang terbuat dari gurita dan merupakan lauk klasik yang sangat mudah di temukan di Korea Selatan. Biasanya gurita akan dipotong dalam ukuran sekali suap, kemudian akan dimasak menggunakan bawang putih, gochujang, jaeh dan bumbu yang lainnya hingga warnanya berubah menjadi merah dan sangat menggoda untuk dicicipi.
Lauk khas Korea Selatan yang selanjutnya yaitu Kimchi, hidagar, gan yang satu ini bahkan menjadi salah satu ikon khas Korea Selatan. Kalau mendengar nama Korea Selatan pastinya langsung teringat dengan kimchi, orang Korea berhasil membuat acar sayur fermentasi yang segar, enak dan sangat menggugah selera. Makanan yang satu ini juga cukup sering muncul di dalam drama Korea, kimchi sendiri sudah ada sejak 2.000 tahun lalu dan awalnya memiliki sebutan chimchae.
