manfaat.co – Ada banyak kuliner manis khas Indonesia berbahan kacang hijau yang sangat lezat, berbicara mengenai kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Indonesia memiliki berbagai kuliner yang terbuat dari berbagai bahan, salah satunya kacang hijau, kacang-kacangan yang satu ini dikenal memiliki kandungan gizinya yang cukup banyak sehingga membuat makanan berbahan kacang hijau ini cukup diminati. Proses mengolahnya juga cukup mudah sehingga banyak kuliner khas Indonesia yang menggunakan kacang hijau sebagai cemilan sehat dan lezat, berikut ini makanan dari kacang hijau.
Kuliner Manis Khas Indonesia Berbahan Kacang Hijau, Suka Yang Mana?
Sebagian dari kamu mungkin tidak asing dengan olahan kacang hijau yang satu ini, sebagian orang mungkin mengenalnya dengan kue kumbu. Gandasturi atau kue kumbu ini terbuat dari kacang hijau yang diberi tepung kemudian digoreng, Gandasturi ini berasal dari Pontianak, camilan tradisional ini sangat lezat dan cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di sore hari. Masyarakat Pontianak sering menjadikan makanan ini sebagai cemilan sehari-hari, karena cara membuat dan bahan yang digunakannya sangat mudah didapat, rasanya yang gurih dan lezat menambah kenikmatan saat disantap, sudah pernah mencoba? Kalau belum kamu bisa bikin sendiri dirumah.
Kuliner manis khas Indonesia selanjutnya yaitu bubur lek tau suan, olahan kacang hijau yang satu ini merupakan bubur olahan kacang hijau kupas yang cukup populer di Pontianak. Masyarakat Pontianak biasanya menjadikan bubur lek tau suan ini sebagai menu sarapan, biasanya hidangan ini disantap bersama dengan cakwe yang dipotong dadu. Lek tau suan ini pertama kali diperkenalkan oleh orang keturunan Tionghoa yang ada di Pontianak, sampai saat ini bubur lek tau suan ini sudah menjadi makanan khas Pontianak serta menjadi menu sarapan favorit masyarakat di sana.
Siapa yang tidak tahu dengan makanan manis yang satu ini? Sepertinya hampir seluruh masyarakat Indonesia sudah mengetahui makanan yang satu ini, bakpia merupakan cemilan dari kacang hijau yang sangat populer di Indonesia. Bakpia memiliki dua jenis yang bisa kamu pilih, bakpia yang basah dan bakpia kering, jenis yang paling terkenal yaitu bakpia pathok khas Jogja yang bahkan sudah dikenal hingga ke luar pulau Jawa. Bakpia merupakan kue yang berisi kacang hijau dan berbentuk bulat, tidak hanya berisi kacang hijau, ada juga bakpia dengan isian lain seperti coklat, green tea, keju, dan masih banyak lagi varian isian bakpia yang tidak kalah lezat.
Kuliner manis khas Indonesia selanjutnya yaitu Kue ku, makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan tradisional yang sudah ada sejak lama. Sebagian dari kamu mungkin sudah tidak asing dengan kue yang satu ini, kue ku ini merupakan kuliner khas Indonesia yang dipengaruhi oleh kuliner khas Tionghoa, kua ini memiliki nama yang berbeda di Indonesia. Ada yang menyebut kue ku ini dengan kue tok, kue mata sapi atau kue mata kebo, bentuk kuenya sendiri lonjong dengan gambar seperti cangkang kura-kura, kue ini memiliki isian kacang hijau manis yang lembut saat digigit, saat ini kue ku juga dibuat dalam bentuk buah-buahan berwarna warni, namun tetap dengan isian yang sama.
Onde-onde merupakan makanan favorit hampir semua orang, makanan yang memiliki bentuk bulat dengan taburan wijen di luarnya ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lezat. Onde-onde identik dengan isian kacang hijau yang ditumbuk dengan halus dan rasa manisnya yang pas, onde-onde biasanya paling enak disantap saat sore hari bersama dengan teh atau kopi. Ada dua jenis onde-onde di Indonesia, yang berbentuk bulat dengan tekstur kenyal dan ada juga onde-onde yang berbentuk mekar dan memiliki tekstur yang keras, rasa yang manis namun tanpa isian di dalamnya.
Kuliner manis khas Indonesia selanjutnya yaitu bubur kacang hijau, olahan yang satu ini sepertinya sudah sangat umum dan sering ditemui di berbagai daerah. Bubur kacang hijau merupakan makanan favorit sejuta masyarakat yang bisa dijadikan menu sarapan simpel, atau bisa juga menjadi kudapan di sore hari, dengan gurihnya santan yang dituang ke atas bubur. Ada juga yang dimakan dengan bubur ketan hitam yang tidak kalah nikmat.
