manfaat.co – Semua setuju rendang merupakan salah satu kuliner khas Nusantara yang kaya akan rempah dan jadi hidangan favorit dalam nasi padang. Proses pembuatannya memang membutuhkan waktu yang cukup lama tapi sebanding dengan kelezatannya, bahkan rendang jadi makanan paling enak di dunia. Tidak hanya proses pembuatannya yang lama, bahan dan rempah-rempah yang digunakan juga sangat banyak, biasanya kalau beli rendang di warung nasi padang akan ada sayuran pelengkap. Tidak hanya daun singkong saja, berikut ini jenis sayuran pelengkap makan rendang yang gak kalah enak dan bisa kamu buat sendiri di rumah, wajib coba!
Sayuran Pelengkap Makan Rendang, Praktis Buatnya & Enak
Males masak sayur yang ribet-ribet? Tumis kecipir dan taoge ini bisa jadi salah satu pilihan untuk pendamping makan yang praktis tapi enak, olahan sayur yang satu ini terbilang sederhana, terjangkau dan gampang banget buatnya.
Proses pembuatan tumis sayuran ini juga terbilang cukup singkat, karena kedua bahan tersebut cepet matang dan hanya membutuhkan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, garam dan saus tiram, jika ingin kaya rasa bisa kamu tambahkan udang atau tahu.
Terong balado jadi salah satu menu favorit banyak orang, selain buatnya mudah, rasanya juga enak banget dan cocok jadi teman makan bersama lauk lain. Hidangan ini juga cocok bagi kamu pecinta makanan pedas, di rumah makan padang sendiri terong balado selalu hadir, tambahan terong balado memberikan sensasi rasa pedas dan segar.
Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana, kamu hanya butuh bumbu balado yang meliputi cabai merah, bawang putih, bawang merah yang di cincang halus, kemudian bisa pilih ingin menggunakan terong hijau atau ungu. Untuk menambah rasa kamu juga bisa tambahkan teri atau tempe, selamat mencoba di rumah!
Kalau pada umumnya buncis dimasak dengan sayuran lain seperti sop, kamu bisa mengkreasikannya dengan cara ditumis. Tumis buncis jadi hidangan yang gak kalah lezat untuk pendamping makan rendang.
Kalau tidak ingin buncis polosan, kamu bisa menambahkan telur dan wortel. Untuk urusan rasa kamu juga bisa mengkreasikannya sendiri, kalau suka pedas bisa tambahkan banyak cabai, kalau lebih suka manis bisa tambahkan kecap, agar rasanya lebih gurih dan nikmat jangan lupa tambahkan saus tiram.
Yang selanjutnya yaitu capcay kering, buat kamu yang suka makan sayuran, hidangan yang satu ini wajib jadi pilihan sebagai pelengkap makan rendang. Menu ini bisa memenuhi kebutuhan protein dan vitamin harianmu.
Capcay kering terbuat dari berbagai sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol dan sawi, kamu juga bisa menambahkan jamur kuping maupun jamur tiram agar rasanya makin lezat. Kalau gak ingin hanya sayuran aja, bisa tambahkan irisan bakso dan sosis, selama mencoba di rumah!
Sayuran yang selanjutnya yaitu daun singkong rebus, sayuran ini sendiri memang jadi salah satu sayuran yang selalu hadir kalau kamu makan di warung padang atau beli nasi padang dibungkus. Selain cocok banget untuk pelengkap makan rendang, daun singkong juga gampang buatnya.
Kamu hanya perlu mencuci dengan bersih dan merebusnya, sebelum dinikmati bersama rendang, nasi dan sambal hijau, dijamin nafsu makan bertambah. Kalau bosan dengan daun singkong yang hanya di rebus, kamu bisa membuatnya menjadi gulai atau di tumis, sesuai mana selera kamu.
Sayur nangka kapau memang jadi salah satu sayuran andalan untuk Rendang, atau makanan khas Padang lainnya, kamu pasti udah sering menemukan sayuran ini kalau beli nasi padang bukan? mau lauk apapun pasti cocok dengan sayur nangka ini.
Walaupun sekilas mirip dengan sayur lodeh nangka mudah, tapi rasanya jauh berbeda, bumbunya juga berbeda, seperti asam kandis dan kunyit yang tidak jadi bumbu di dalam sayur lodeh. Sayur nangka tidak hanya cocok kamu makan bersama rendang tapi cocok dengan lauk yang lainnya juga, itulah beberapa rekomendasi sayuran pelengkap makan rendang yang bisa kamu pilih sesuai selera.
