Manfaat.co – Berikut ini dessert khas Jepang yang wajib kamu cicipi kalau berkunjung ke Jepang, Jepang sendiri memiliki berbagai kuliner yang memang dikenal memiliki rasa lezat. Bahkan Jepang menjadi salah satu negara dengan makanan terlezat di dunia, tidak hanya dikenal dengan makanan gurihnya yang memiliki rasa lezat, Jepang juga memiliki berbagai pilihan dessert yang manis dan tidak kalah lezat tentunya. Bagi pecinta makanan manis dan lagi main ke Jepang, jangan sampai lewatkan olahan dessert yang di bawah ini, mulai dari dessert tradisional hingga dessert yang sudah di modernisasi.
Dessert Khas Jepang Yang Memiliki Rasa Unik Dan Lezat
Dessert pertama yang wajib kamu cicipi yaitu Daifuku atau yang lebih disebeut sebagai daifukumochi merupakan salah satu manisan jepang yang sangat populer. Daifuku sendir memiliki bentuk bulat seperti bola bundar kecil yang terdiri dari lapisan luar yang kenyal dan isian yang manis dan lembut, lapisan luar daifuku sendiri terbuat dari mochi beras ketan yang ditumbuk. Biasanya makanan ini memiliki warna merah mudah dan hijau muda yang diisi dengan krim yang manis dan lezat, tapi yang paling sering diisi dengan pasta kacang merah. Selain itu ada juga yang mengisinya dengan pasta, kastanye, mocha, aprikot, krim caramel dan ada juga yang memberikan isian ice cream, varian yang paling populer yaitu ichigo daifuku yang memiliki isian stroberi utuh dan dilapisi dengan pasta kacang merah, biasanya mengkonsumsi makanan ini didampingi dengan teh hijau.
Dessert khas Jepang yang selanjutnya yaitu Manju, makanan yang satu ini merupakan manisan kukus Jepang dalam berbagai bentuk yang menggabungkan bahan dan rasa yang berbeda. Biasanya ada dua bagian utama manju yaitu kulit terluar yang terbuat dari gandum atau tepung besar dan juga pasta krim tersembunyi yang ada di lapisan luar yang kenyal. Namun manju kebanyakan dibuat dengan tepung terigu dan diisi dengan pasta kacang merah yang disebut dengan anko atau tsubuan, bahkan seiring perkembangan zaman, isi dari manju semakin beragam, mulai dari krim yang diberi rasa buah, vanili dan coklat, di Jepang sendiri makanan yang satu ini sering sekali menjadi penutus dan dianggap sebagai suguhan favorit banyak orang. Gak heran kalau dessert yang satu ini sering dijadikan buah tangan.
Yang selanjutnya yaitu Kasutera yang merupakan kue bolu tradisional Jepang yang terbuat dari gula, tepung, telur, dan juga sirup. Adonan kasutera ini bisa mengembang hanya dengan busa telur tanpa tambahan mentega atau minyak, kasutera ini sendiri memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, bolu ini dikenal sebagai castella dan dibawa ke Jepang pada abad ke 16 oleh pedagang Portugis. Saat ini sendiri sangat umum menemukan kasutera yang sudah memiliki variasi seperti rasa madu, coklat, gula merah, bahkan hingga teh hijau. Di Jepang sendiri biasanya makanan ini menjadi hadiah populer dan souvenir yang bagus untuk diberikan ke teman atau kerabat terdekat.
Dessert khas Jepang yang selanjutnya yaitu Monaka yang merupakan jenis wagashi atau manisan tradisional Jepang yang terdiri dari isian selai kacang azuki yang diapit di antara dua wafer mochi tipis. Wafer yang renyah, kering dan netral dalam rasa, tersaji dalam berbagai bentuk, warna dan ukuran, secara tradisional biasanya makanan yang satu ini sendiri berisikan selai kacang azuki. Namun kini banyak juga yang mengisinya dengan es krim, krim kocak, krim keju atau pasta kastanye, makanan manis ini cocok banget dimakan bareng teh.
Yang selanjutnya yaitu Taiyaki, kue yang satu ini memiliki bentuk ikan dan sering sekali dijadikan cemilan yang terbuat dari tepung dan diisi dengan pasta kacang azuki. Biasanya makanan yang satu ini disajikan hangat dan sering ditemukan di sebagian besar stan di setiap festival musim dingin di Jepang. Kebanyakan orang Jepang percaya kalau makanan manis yang satu ini berasal dari Tokyo selama era Meiji, dessert yang memiliki bentuk ini dicirikan dengan kulit luar dengan warna coklat keemasan, walaupun kini tersedia dengan berbagai varian rasa, namun yang paling favorit yaitu isian kacang azuki.
