manfaat.co – Coklat merupakan salah satu makanan yang paling digemari oleh banyak orang, berikut ini ada beberapa dessert coklat asal Amerika yang paling populer dan memiliki rasa yang enak tentunya. Coklat memang paling sering diolah menjadi dessert, sekenyang apapun pastinya gak akan bisa menolak dessert yang berbahan coklat, ada banyak olahan dessert berbahan coklat yang bisa dibeli di toko-toko kue atau bahkan bisa kamu buat sendiri. Di Amerika sendiri ada banyak kue berbahan coklat yang populer hingga terkenal di Indonesia, bahkan hingga di berbagai negara lainnya.
Dessert Coklat Asal Amerika Paling Populer & Enak
Siapa yang tidak kenal dengan kue coklat yang satu ini, brownies merupakan salah satu kue coklat yang sangat populer dimanapun, di Amerika maupun di negara lainnya. Siapa sih yang gak suka atau belum pernah makan kue yang satu ini? Kue berbahan dasar coklat yang memiliki rasa manis dengan sedikit pahit ini merupakan makanan penutup paling populer asal Amerika. Sejarah dari brownies sendiri berbeda-beda, ada yang mengatakan kalau itu merupakan kue yang pertama kali di Palmer House Hotel, ada juga yang mengatakan kalau itu adalah kue hasil kecalakaan dari Brownie Schrumpf. Sekarang untuk makan brownies kamu gak perlu jauh-jauh ke Amerika, apalagi sejak ada brownies instan yang diluncurkan sejak tahun 1950-an, semakin mudah mau makan kue coklat bertekstur lembut dan sedikit kenyal ini.
Dessert coklat asal Amerika yang paling populer dan enak selanjutnya yaitu Molten Chocolate Cake, tidak banyak yang mengetahui kalau molten chocolate cake ini merupakan kue bolu yang keliru, yang dibuat oleh Jean Georges Vongerichten. Ketika ia memotong kue bolu buatannya, ternyata di dalamnya coklat mencari dan keluar seperti lava, makanya ada yang menyebut kue tersebut dengan molten lava cake. Walaupun seorang koki Prancis mengklaim sudah ada kue sejenis di negaranya, tapi Vongerichten lah yang membuat kue ini semakin populer. Setelah itu kue ini menjadi dessert yang wajib ada di restoran kelas atas di restoran high end Amerika, kalau di Indonesia kue ini dikenal dengan nama lava cake dan cukup banyak digemari karena rasanya yang lezat dan lumer di mulut.
Desset dari coklat yang selanjutnya yaitu chocolate cookies yang merupakan kue kering yang pasti sebagian dari kamu sudah pernah mencoba kue yang satu ini. Orang Amerika biasanya akan menyantap cookie ditemani dengan segelas susu, teh atau kopi panas sehingga rasanya seimbang antara rasa manis dan gurihnya. Apalagi saat cookies dini dicelup di minuman panas, butir coklatnya akan meleleh dan menghasilkan pengalaman ngemil coklat yang asik. Lagi-lagi ternyata kue ini merupakan hasil dari ketidak sengajaan, kabarnya Ruth Wakefield pemilih The Toll House Inn awalnya kekurangan coklat kue, akhirnya ia memotong coklatnya kecil-kecil, bukannya jadi campur, coklat tersebut justru timbul dan jadi cookie seperti sekarang yang kita kenal.
Dessert coklat asal Amerika yang paling populer dan enak selanjutnya yaitu Devils Food Cake, dari namanya kue yang satu ini memiliki penampilan yang gelap, tapi sangat menggoda. Kue ini sendiri sudah ditemukan sejak tahun 1900-an dan merupakan kue yang dibuat dengan coklat dan bubuk kakao tanpa pemanis, resep devils food cake ini bahkan sudah ditemukan di buku resep keluaran 1902 dalam buku yang berjudul Mrs. Rorer’s New Cook Book. Saking terkenalnya kue ini di masa itu, bahkan sampai dirayakan setiap tanggal 19 Mei, karena kue yang satu ini tanpa pemanis sehingga sangat cocok bagi kamu yang kurang suka kue dengan rasa yang manis. Apalagi dengan frosting buttercream yang sangat lembut.
Yang selanjutnya yaitu chocolate fondue, pada akhir tahun 1950-an hingga 1960-an bisa dibilang merupakan masa kejayaan chocolate fondue. Sebelumnya memang sudah ada cheese fondue, keju leleh yang dinikmati dengan aneka kue kering, tapi kemudian muncullah inovasi dari chef terkenal kelahiran swiss, Konrad Egli, Ched Egli ini menciptakan chocolate fondue di restoran tempatnya bekerja di kawasan New York. Pada saat itu Egli menggunakan coklat merk Toblerone yang dicampur dengan krim kental dan kirschwasser Swiss dan biasanya coklat ini dinikmati dengan buah-buahan, kue kering dan makanan lainnya.
