Manfaat.co – Berkunjung ke Turki belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi dessert khas Turki, negara yang satu ini sedang menjadi bahan perbincangan berkat serial Layangan Putus. Selain itu series Turki juga sangat menarik ditonton, tidak hanya dunia hiburannya yang cukup menarik, tempat wisata yang ada di sini juga sangat menarik bagi banyak wisatawan. Salah satunya menaiki balon udara di Cappadocia, sambil mengagumi indahnya Hagia Sophia, menjelajahi setiap sudut kota-kota yang indah. Disamping banyaknya tempat indah, Turki juga terkenal dengan sajian dessertnya yang menggoda untuk dicoba.
Dessert Khas Turki Yang Wajib Kamu Cicipi
Yang pertama kamu wajib mencicipi Baklava, dessert yang satu ini merupakan salah satu dessert yang paling populer. Baklava sendiri terbuat dari adonan phyllo yang dilapisi dengan mentega, rempah-rempah dan gula, sebagai sentuhan akhir, baklava ini akan disiram dengan sirup madu dan lemon yang menjadikannya kaya akan rasa. Makanan yang satu ini sangat cocok disantap sebagai cemilan, jika berkunjung ke Turki jangan lupa untuk mencicipi olahan yang satu ini.
Dessert khas Turki yang selanjutnya yaitu Turkish Rice Pudding, dessert yang satu ini sekilas memang tampak seperti crème brulee. Turkish rice pudding atau firinda sutlac ini terbuat dari olahan gandum, susu, dank rim kental, adonan puding kemudian akan dipanggang hingga bagian atasnya tampak kecoklatan. Bagian atasnya juga ditaburi bubuk kayu manis untuk menambah rasa semakin lezat, penasaran dengan rasanya? Kamu wajib mencicipi olahan yang satu ini saat berkunjung ke Turki.
Selanjutnya kamu wajib mencicippi Kunefe yang sangat menarik untuk di coba, Kunefe atau yang lebih dikenal dengan nama knafeh ini terbuat dari adonan kadayif yang terbuat dari bahan gandum. Kadayif ini direndam dalam sirup gula dan diberi isian pistachio dan keju kambing atau goat cheese, kemudian kunefe ini akan dipanggang dalam oven hingga kadayif memiliki tekstur kering dan keju akan menjadi lembut. Perpaduan renyah, lembut, manisnya kadayif dan tawarnya keju kambi menyatu dalam mulut akan terasa sangat lezat.
Dessert khas Turki yang selanjutnya yaitu kamu bisa mencicipi Tulumba Tatlisi yang merupakan salah satu street food favorit di Turki. Untuk menemukan makanan ini sangat mudah jika berkunjung ke tempat wisata kuliner di Turki, makanan ini terbuat dari tepung pati dan gandum semolina yang digoreng, dessert ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Makanan yang satu ini sekilas tampak speerti churros, tapi yang membedakannya dari churros yaitu perendaman dalam sirup lemon yang memperkaya cita rasanya, sangat cocok sekali sebagai santapan cemilan sambil santai.
Yang selanjutnya kamu bisa mencicipi Turkish Delight yang sangat populer di Turki, siapa yang tidak kenal dengan manisan. Kalau berlibur ke Turki gak lengkap rasanya jika tidak mencicipi Turkish Delight, setiap potongan dessert ini terbuat dari kurma, kacang pistachio dan kacang kenari yang diolah menjadi manisan yang kenyal. Selain itu bahan tambahan untuk membuat makanan ini yaitu Air mawar, bergamot, lemon dan delima, taburan gula, kacang dan kelapa parut diberikan, rasanya manis dan dijamin bikin siapapun yang mencicipinya ketagihan.
Dessert khas Turki yang selanjutnya yaitu Tavuk Gogsu, dessert yang terbuat dari coklat mungkin sudah biasa, namun pernahkan kamu mencoba dessert dari daging ayam? Tavuk Gogsu ini merupakan makanan pencuci mulut ala Turki yang berbahan dasar dada ayam, untuk membuat makanan ini daging ayam akan diolah menjadi adonan pasta yang lembut. Raasnya akan berpadu dengan gula dan susu yang menjadikannya terasa manis, makanan ini berbentuk seperti puding dengan taburan kayu manis di atasnya.
Yang selanjutnya tidak boleh kamu lewatkan yaitu Asure, puding yang memiliki sebutan Noah’s Ark Pudding atau puding bahtera Nuh ini termasuk makanan legendaris. Legenda Turki percaya kalau dessert yang satu ini dicipatakan oleh Nabi Nuh ketika persediaan makanan di bahtera mulai menipis. Makanan ini terdiri dari kacang-kacangan, gandum, buah-buahan kering, kismis, hingga irisan kelapa segar.
