Bahaya Penggunaan Minyak Jelantah Bagi Kesehatan

By Categories : Tips Kesehatan

Ketahui apa saja bahaya penggunaan minyak jelantah bagi kesehatan. Mungkin kita suka menggunakan minyak goreng bekas (jelantah) berulang kali, memang bisa saja dilakukan tapi ini bisa berakibat buruk bagi kesehatan kita. Apakah anda suka mengkonsumsi aneka jenis makanan gorengan? Pastinya anda akan berpikir dua kali jika sudah membaca informasi dan penyataan berikut ini.

Walaupun memang pada dasarnya aneka jenis gorengan atau jenis makanan yang di masak dengan cara digoreng tidak menyehatkan, tetapi sudah dapat dipastikan jika aneka jenis makanan yang digoreng dengan minyak goreng yang telah digunakan berulang kali (minyak goreng jelantah) sangat berbahaya untuk kesehatan.

Bahaya Minyak Jelantah Bagi Kesehatan

Minyak Jelantah

Tidak jarang pula para ibu rumah tangga di rumah atau bahkan disebuah restoran masih sering memakai minyak goreng yang sudah digunakang berulang kali untuk memasak atau menggoreng makanan. Apakah itu sehat? Ya yang pasti tidak sehat dan sudah tidak layak pakai lagi, kenapa demikian? Simak penjelasannya berikut ini.

Pemakaian minyak goreng yang digunakan secara terus menerus atau berulang kali dapat menyebabkan terjadinya oksidasi dan hidrogenasi dari minyak goreng itu sendiri. Apabila kita sering mengkonsumsi aneka jenis makanan yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng jelantah, maka hal itu sangat berpotensi menyebabkan terjadinya peradangan dan juga kerusakan pada sel-sel yang terdapat didalam tubuh kita. Jika hal ini terus berlanjut, maka dapat memicu penyakit diabetes dan berbagai jenis penyakit berbahaya lainnya seperti kanker, kolesterol tinggi, radang tenggorokan dan masih banyak lagi penyakit berbahaya lainnya.

Sponsored links

Minyak Goreng Jelantah Berbahaya Bagi Wanita Yang Ingin Hamil

Dari hasil studi yang telah dipublikasikan oleh jurnal Deabetologia mengungkapkan bahwa bagi wanita yang sebelum masa kehamilan sering mengkonsumsi aneka jenis makanan yang proses pemasakannya dilakukan dengan cara di goreng, maka wanita tersebut dapat beresiko tinggi menderita diabetes gestasional (sebuah kondisi diabetes yang dapat ditemukan pada memasuki awal kehamilan).

Hal yang paling menarik untuk anda simak yaitu asosiasi jenis makanan gorengan akan dapat menimbulkan resiko diabetes pada masa kehamilan yang lebih tinggi jika makanan gorengan tersebut di beli diluar rumah atau disebuah restoran. Menurut dari hasil penelitian yang dilakukan pada hampir seitar 15.000 orang wanita, dari situlah para peneliti menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi lebih dari 7 buah makanan gorengan dalam waktu selama satu minggu memiliki tingkat resiko sekitar 88% dapat terkena diabetes gestasional jika dibandingkan dengan wanita yang hanya mengkonsumsi makanan gorengan sekali dalam seminggu.

Nah, bagaimana setelah anda tahu jika makanan gorengan itu tidak sehat, terutama jika menggunakan minyak goreng yang sudah digunakan beberapa kali. Apakah anda masih ingin mengkonsumsi makanan gorengan sembarangan? Tentunya tidak, bukan?

Itulah sedikit penjelasan yang dapat saya sampaikan mengenai bahaya menggunakan minyak goreng berulang kali, semoga informasi diatas dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan anda semua. Terima kasih atas waktunya dan sampai jumpa lagi pada postingan selanjutnya.

Artikel Terkait

advertisement
loading...
Komentar via FB

Berikan Komentar

Informasi di situs ini adalah untuk tujuan pengetahuan saja. Konsultasikan dengan dokter untuk masalah kesehatan.