7 Manfaat Singkong

By Categories : Manfaat Tanaman

Manfaat singkong bagi kesehatan – Singkong si umbi jalar yang satu ini selain nikmat tentu kaya akan manfaat yang baik untuk tubuh selama di konsumsi secara wajar dan tidak berlebihan. Singkong merupakan jenis tanaman umbi-umbian atau sering disebut dengan ketela pohon atau umbi kayu. Singkong mengandung karbohidrat serta serat, bagi sebagian orang singkong merupakan alternatif pengganti makanan pokok selain beras. Singkong merupakan tumbuhan yang sangat bermanfaat mulai dari akar (yang disebut umbi), daun dan batangnya. Maka tidak heran jika singkong mudah ditemukan dan banyak dibudidayakan.

Banyak olahan dari singkong yang dijual secara komersil seperti keripik singkong, brownis singkong, tape singkong dan jajanan tradisional dari bahan baku singkong lainya yang berharga jual. Hal ini menunjukan bahwa singkong dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Tidak hanya itu kandungan nutrisi pada singkong juga dapat bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya sebagai berikut.

Manfaat singkong Untuk Kesehatan

7 Manfaat singkong Untuk Kesehatan

• Sebagai sumber serat

Umbi jalar yang satu ini juga mengandung serat baik yang dapat menurunkan kadar trigliserida yang menurunkan resiko penyakit jantung, stroke, kanker usus dan mengendalikan penyakit diabetes. Konsumsi singkong dengan cara direbus atau dikukus.

• Sebagai sumber karbohidrat

Karbohidrat merupakan sumber energy utama yang berfungsi sebagai sumber tenaga untuk melakukan berbagai aktifitas. Karbohidrat pada singkong lebih tinggi dari pada kentang.

• Sebagai sumber protein tinggi

Umbi jalar yang satu ini memang memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibanding pisang dan kentang, serta rendah lemak jika dibandingkan dengan sereal dan kacang-kacangan.

• Sebagai sumber vitamin K

Sponsored links

Vitamin K bermanfaat untuk membangun masa tulang agar terhidar dari osteoporosis. Tidak hanya itu saja kandungan vitamin k juga berperan penting dalam mengobati penderita penyakit Al-zheimer dengan berkerja membatasi kerusakan saraf pada otak.

• Sebagai sumber vitamin B komplek

Umbi jalar yang satu ini memiliki sumber vitamin B komplek dan beberapa vitamin lain seperti ribofkavon, folates, thiamin, asam pantotenat dan piridoksin yang baik untuk tubuh. kandungan riboflavin pada umbi jalar ini berperan untuk memproduksi sel darah merah yang berfungsi untuk mengurangi resiko terjangkit anemia.

• Sebagai sumber mineral yang penting

Sumber mineral lain yaitu seng, magnesium, mangan, tembaga, besi dan kalium. Kalium sendiri berperan dalam pembentukan sel tubuh dan mengatur tekanan darah. Selain itu juga dengan mengkonsumsi singkong untuk pasien diabetes berfungsi untuk mengontrol kadar kolesterol jahat dalam darah ( LDL).

• Agar sistem pencernaan sehat

Serat pada singkong tidak larut dalam air, sehingga mempermudah proses buang air besar serta mampu menyerap dan membuang toksin dalam usus agar sistem pencernaan tetap sehat.

Konsumsi singkong sesuai kebutuhan dan tidak berlebih.

Penting untuk diketahui sebagian jenis singkong terdapat racun yang dapat membahayakan kesehatan tubuh seperti jenis singkong karet karena mengandung racun.

Oke itulah, beberapa manfaat singkong yang tekah kami sampaikan. Semoga informasi diatas bermanfaat dan menambah wawasan anda.

Artikel Terkait

advertisement
loading...
Komentar via FB

Berikan Komentar

Informasi di situs ini adalah untuk tujuan pengetahuan saja. Konsultasikan dengan dokter untuk masalah kesehatan.